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Produktnummer: SW10329
Seit jeher versteht sich Italien als das Land der guten und soliden Küche. Egal ob Pane, Pasta oder Pizza, gut geknetete Teige gehören hier zur DNA eines jeden Kochs. Aus dieser Tradition heraus hat sich MF Italy als ein Unternehmen mit Sitz im Norditalienischen Marano Vicentino auf die Herstellung von besonders leistungsstarken Knetmaschinen spezialisiert. Insbesondere Hochleistungsmaschinen für große Hotels und Gastronomie Unternehmen werden hier seit Jahrzehnten hergestellt.
Diese Erfahrung hat MF Italy mit der neuen Minimix nun auch für private Haushalte oder kleinere Mengen zugänglich gemacht. Die Profi Technik aus den XXL Geräten wird natürlich übernommen. So hat die Minimix eine rotierende Schüssel, die in Verbindung mit dem Profi Knethaken aus Edelstahl unglaublich gute Ergebnisse ermöglicht.
Die massive Maschine aus lackiertem Stahl strahlt schon im Stand eine Kraft aus, die im Marktumfeld ihresgleichen sucht. So hat der 0,37 Kilowatt Riemen Motor mit dem integrierten Potentiometer (Drehregler für die Geschwindigkeit) einen unglaublich leisen Lauf. Die Maschine an sich steht durch ihre 30 Kilo dabei unglaublich fest auf der Arbeitsplatte, egal ob bei der Minimum Drehzahl von 90 U/min oder bei den maximalen 280 U/min.
Anders als bei allen Mitbewerbern ist die Edelstahl Schüssel fix mit der Minimix verbunden. So haben Sie beim Kneten den minimalen Leistungsverlust und eine besonders hohe Langlebigkeit. Denn gerade die Schüsselaufnahme ist bei der Zubereitung eines schweren Teiges ein Störfaktor, da er sich über die Zeit lösen kann.
Der massive Edelstahl Spritz- und Arbeitsschutz schwenkt sich beim Öffnen zur Seite und gibt die große Öffnung zur Zugabe der Zutaten frei.
Ein weiteres Highlight beim Kneten ist der sogenannte Teigbrecher. Es handelt sich hierbei um einen Stab in der Mitte der Schüssel, an dem der Teig abprallt und so noch besser geknetet werden kann. Gerade dieses Feature verhindert das "Wandern" des Teiges und sorgt für eine einzigartige Vermengung beim Kneten. Der Knetprozess wird so deutlich effizienter und kürzer als bei jeder anderen Knetmaschine.
MF Italy bietet die Minimix in zwei Varianten an: die Standard Maschine oder die Professionelle PRO. Hierbei hat die PRO ein farbiges 4,3" Display, was Ihre selbst entwickelten Rezepte einspeichern kann (bis zu 4 Rezepte). So können Sie der Maschine die komplette Zubereitung überlassen, selbst automatische Pausen lassen sich einprogrammieren. Zudem lässt sich der Knethaken bzw. die Schüssel auch rückwärts drehen, was für bestimmte Vermengungen oder Rezepte von Vorteil ist.
| Leistung: | 370 Watt |
|---|---|
| Volumen: | 652 Liter |
| max. Arbeitsmenge: | 10 Liter |
| Höhe geschlossen: | 43.2 cm |
| Höhe geöffnet: | 43.2 cm |
| Tiefe ohne Topf: | 28.4 cm |
| Tiefe mit Topf: | 28.4 cm |
| Breite mit Topf: | 45 cm |
| Breite ohne Topf: | 45 cm |
| Besonderheiten |
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|---|---|
| Standard-Zubehör |
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Folgende Voraussetzungen hinsichtlich Beschäftigung/Einkommen müssen erfüllt sein:
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