Solis Vakuumiergerät Vac Premium 922.21

Der neue Trend des Sous-Vide-Garen ist mittlerweile in Deutschlands Küchen angekommen! Nicht zuletzt wegen des großen Erfolgs der Kenwood Cooking Chef Küchenmaschinen gelingt diese anspruchsvolle Garmethode aus der Sterneküche nun auch jedem einfach zu Hause. Das gradgenaue Temperieren im Wasserbad macht es möglich. In Verbindung mit einem Vakuumiergerät können Sie kinderleicht die Kerntemperatur Ihres Brat-/Grillgutes erreichen. Das Fleisch wird butterzart und aromatisch. Sie legen es in die gewünschte Marinade ein (oder einfach natur mit Salz und Pfeffer) und verschweißen es mit dem SOLIS (Schweiz) Vakuumiergerät. Nun einfach die Kenwood Schüssel mit Wasser füllen, die gewünschte Temperatur einstellen und das Kochgut einlegen. Egal ob nur ein paar Minuten, oder mehrere Stunden - das Kochgut gart nur bis zur eingestellten Temperatur. Anschließend raus aus dem Wasserbad und ab in die Pfanne oder auf den Grill um die gewünschten Röstaromen zu erzeugen - ein solch perfektes Ergebnis gelingt sonst nur Profis. Zudem können mit dem Vakuumiergerät auch Lebensmittel oder Reste eingeschweisst und somit länger haltbar gemacht werden.

• Zwei verschiedene Betriebsarten für sowohl trockene, als auch feuchte Zutaten
• Edelstahl Oberfläche (fingerabrucksicher)
• Leistungsstark 110 Watt / 9 Liter Absaugleistung pro Minute
• In Verbindung mit der gradgenauen Regulierung der Kenwood Cooking Chef punktgenaues Garen
• Sous Vide Garen ist zeitunabhängig
• Zum Sous Vide Garen von Fleisch, Fisch, Gemüse...
• Auch zum Einschweißen von schnell verderblichen Lebensmitteln perfekt geeignet