Solis Vakuumiergerät Vac Smart 922.23

Der neue Trend des Sous-Vide-Garen ist mittlerweile in Deutschlands Küchen angekommen! Nicht zuletzt wegen des großen Erfolgs der Kenwood Cooking Chef Küchenmaschinen gelingt diese anspruchsvolle Garmethode aus der Sterneküche nun auch jedem einfach zu Hause. Das gradgenaue Temperieren im Wasserbad macht es möglich. In Verbindung mit einem Vakuumiergerät können Sie kinderleicht die Kerntemperatur Ihres Brat-/Grillgutes erreichen. Das Fleisch wird butterzart und aromatisch. Sie legen es in die gewünschte Marinade ein (oder einfach natur mit Salz und Pfeffer) und verschweißen es mit dem SOLIS (Schweiz) Vakuumiergerät. Nun einfach die Kenwood Schüssel mit Wasser füllen, die gewünschte Temperatur einstellen und das Kochgut einlegen. Egal ob nur ein paar Minuten, oder mehrere Stunden - das Kochgut gart nur bis zur eingestellten Temperatur. Anschließend raus aus dem Wasserbad und ab in die Pfanne oder auf den Grill um die gewünschten Röstaromen zu erzeugen - ein solch perfektes Ergebnis gelingt sonst nur Profis. Zudem können mit dem Vakuumiergerät auch Lebensmittel oder Reste eingeschweisst und somit länger haltbar gemacht werden.

• geeignet für sowohl trockene, als auch feuchte Zutaten
• Spezialfunktion für druckempfindliche Lebensmittel
• 110 Watt Leistung und extradicke Schweißnaht von 2,5mm
• Manuelles oder vollautomatisches Verschweißen mit Vakuumdruck von -0,7 bar
• herausnehmbare Tropfschale zum Auffangen von angesaugter Flüssigkeit
• In Verbindung mit der gradgenauen Regulierung der Kenwood Cooking Chef punktgenaues Garen
• Sous Vide Garen ist zeitunabhängig
• Zum Sous Vide Garen von Fleisch, Fisch, Gemüse...
• Auch zum Einschweißen von schnell verderblichen Lebensmitteln perfekt geeignet